「先生、父の数値、下がりました…！」
大学病院の診察室で、佐藤美咲は小さく震える声で告げた。肝機能数値の異常で長年苦しんできた父の検査結果が、今回ついに改善の兆しを見せたのだ。
美咲は薬剤師でありながら、ここ数か月“薬膳”という言葉に希望を託していた。きっかけは、偶然出会った東洋医学に精通する老医師の一言だった。
「肝臓は沈黙の臓器。しかし、食が語りかければ、必ず応えてくれる。」
彼女はその言葉を信じ、父の毎日の食事に少しずつ薬膳の知識を取り入れていった。そして鍵となったのが、この5つの食材だった。
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