健康志向が高まる今、白砂糖や精製小麦粉を使わない、シンプルで美味しいお菓子が注目を集めています。今回ご紹介するのは、全粒粉と砂糖不使用グラノーラを使った「ザクザク食感のナチュラルケーキ」です。しっかりとした噛み応えと素朴な風味、そしてお腹にも嬉しい高繊維。身体にやさしいだけでなく、見た目にもおしゃれで日々のおやつや朝食にもぴったりな一品です。
このケーキの魅力の一つは、「できるだけ自然素材を使い、余計な加工品を省いている」という点です。
全粒粉（100g） 小麦の表皮や胚芽を残したまま製粉した全粒粉は、白い小麦粉よりも栄養価が高く、食物繊維やビタミンB群、鉄分が豊富です。
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