料理人にとって、道具は重要な役割を果たします。その中でも、鉄フライパンは非常に優れた性能を誇りますが、一般的には家庭で使うには少し難しそうな印象を持たれることもあります。しかし、鉄フライパンを使いこなすことができれば、その性能を最大限に引き出すことができ、長期的に見て経済的にも非常にお得です。
鉄フライパンと家庭用フライパンの違い
鉄フライパンと家庭用フライパンには、それぞれにメリットとデメリットがあります。
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