アボカドは栄養価が高く、濃厚な味わいが楽しめる食材ですが、シンプルに美味しく食べる方法を知りたいと思いませんか？そこで今回紹介するのが、切ったアボカドに6つの調味料を混ぜるだけで作れる「アボカドの旨塩だれ和え」。レモンの爽やかさ、ごま油の香ばしさ、鶏ガラスープのコクが絶妙に絡み、アボカド好きが「おかわりしたい！」と絶賛したレシピです。手軽に作れて栄養たっぷりの一品を、ぜひ試してみてください！
【材料】
アボカド … 1個（一口サイズにカット）
ごま油 … 大さじ1/2
白ごま … 小さじ1
レモン汁 … 小さじ1
顆粒鶏ガラスープの素 … 小さじ1/2
塩・胡椒 … 適量
（お好みで）醤油 … 少々
【作り方】
①アボカドをカット
アボカドを半分に切り、種を取り除いたら皮をむき、一口サイズにカットする。
②調味料を混ぜる
ボウルにカットしたアボカドを入れ、ごま油、白ごま、レモン汁、鶏ガラスープの素を加える。
③味を整える
塩・胡椒を適量加え、全体をやさしく混ぜる。お好みで醤油を少し加えても◎。
④完成！
器に盛りつけて出来上がり。すぐに食べても美味しいですが、少し置くと味が馴染んでさらに美味しくなります。
【美味しく作るポイント】
アボカドの熟し具合に注意！ → 柔らかすぎると崩れやすく、固すぎると味が馴染みにくいので、適度に熟したものを選びましょう。
ごま油で風味をアップ！ → アボカドのコクとごま油の香ばしさが絶妙にマッチ。オリーブオイルで代用してもOK。
レモン汁で変色防止＆さっぱり感をプラス → レモン汁を加えることで、アボカドの色が変わるのを防ぎ、フレッシュな風味も楽しめます。
【栄養バランスとカロリー】（1人分）
エネルギー：約180kcal
タンパク質：約2g（アボカド） 食物繊維：約3g（アボカド） ビタミンE：豊富（抗酸化作用で美容・健康に◎）
アボカドは「森のバター」とも呼ばれ、健康的な脂質や食物繊維が豊富。さらに、鶏ガラスープのコクとレモンの爽やかさを組み合わせることで、さっぱりと食べやすい一品に仕上がります。
【アレンジレシピ】
「アボカド×納豆のネバネバ和え」 → 納豆を加えると、さらに栄養価アップ！卵黄をのせると濃厚な味わいに。
「アボカド×ツナのボリュームサラダ」 → ツナ缶と和えるだけで、ボリュームのある主菜級のサラダに。
「アボカド×クリームチーズの洋風アレンジ」 → クリームチーズと和え、ブラックペッパーを振れば、おしゃれな前菜に。
【まとめ】
「アボカドの旨塩だれ和え」は、シンプルな材料で作れるのに、驚くほど美味しくてやみつきになるレシピ！栄養満点で、ヘルシーな一品としても大活躍。ご飯のお供やおつまみにもぴったりなので、ぜひ一度試してみてください♪
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