5分で完成！ピーマンと麺つゆでご飯が進むヘルシーな一品

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5分で完成！ピーマンと麺つゆでご飯が進むヘルシーな一品

2025/02/21 告発

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忙しい日でも手軽に作れる一品

「忙しいけれど、美味しいご飯が食べたい！」そんな時にぴったりなのが、このレンジで簡単に作れるピーマンのレシピです。ピーマンを使った一品料理を、レンジであっという間に仕上げる方法をご紹介します。

ピーマンは栄養価が高く、ビタミンCや食物繊維が豊富です。しかし、毎日の料理でピーマンをどう使おうか悩むことも多いですよね。そんな悩みを解決するために、今回はピーマンを麺つゆとおろし生姜で味付けし、レンジで手軽に作るレシピを紹介します。このレシピは、5分で完成するので、忙しい日の副菜にも最適です。ぜひ、手軽に試してみてください。

材料（2〜3人分）

ピーマン 6個（縦半分に切る）

水 120ml

3倍濃縮麺つゆ 大さじ3

おろし生姜 小さじ1/2

輪切り唐辛子 少々（お好みで）

ごま油 小さじ1

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作り方

① ピーマンを切る

まず、ピーマン6個を縦に半分に切り、種を取り除きます。ピーマンは火の通りが早く、レンジで加熱することでさらに甘みが引き立ちます。

② 調味料を加える

切ったピーマンを耐熱容器に並べ、水（120ml）、3倍濃縮麺つゆ（大さじ3）、おろし生姜（小さじ1/2）を加えます。おろし生姜がアクセントになり、ピーマンの風味を引き立てます。

③ レンジで加熱する

容器にラップをふんわりとかけ、600Wのレンジで約6分半加熱します。ピーマンがしんなりして、味が染み込んだら取り出します。

④ 仕上げにごま油を加える

レンジから取り出した後、最後にごま油（小さじ1）を加えてよく混ぜます。ごま油が風味を引き立て、まろやかな味わいに仕上がります。

美味しく作るためのポイント

麺つゆの濃度調整 使用する麺つゆは3倍濃縮を推奨しますが、家庭によっては濃さが異なる場合があるので、好みに合わせて調整してみてください。

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濃いめが好みの方は、少し麺つゆを多めに加えても良いです。

唐辛子の量を調整輪切り唐辛子を少し加えると、ピリッとした辛さがアクセントになります。辛さが苦手な方は、唐辛子を省略するか、量を少なめにしましょう。

加熱時間の調整 ピーマンの大きさやレンジの機種によって加熱時間が異なることがあります。途中で様子を見ながら加熱時間を調整すると良いでしょう。

カロリーと栄養バランス

合計カロリー：約103kcal（1人分）

ピーマンを主役にしたこのレシピは、カロリーが低めで、ビタミンCや食物繊維が豊富。おろし生姜とごま油を加えることで、風味と栄養もアップします。

アレンジバージョン

チーズをトッピング

ピーマンにチーズを乗せてレンジで加熱すると、クリーミーでリッチな味わいに仕上がります。ピザ用チーズやモッツァレラチーズを使用して、チーズ好きな方にぴったりです。

ツナを加えてボリュームアップ

ツナ缶を加えることで、タンパク質が増え、よりボリュームのあるおかずに。ツナの旨味がピーマンに染み込み、さらに美味しくなります。

酢を加えてさっぱり味に

レモン汁や

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酢を少し加えると、さっぱりとした風味が加わり、よりヘルシーに仕上がります。さっぱりした味が好きな方におすすめです。

この「レンジで簡単ピーマン」は、手軽に作れて栄養バランスも良く、忙しい日でもすぐに美味しい一品を楽しむことができます。レンジで簡単にできるため、忙しい時の副菜やお弁当にもぴったりです。おろし生姜と麺つゆのシンプルな調味料で、ピーマンの旨味を最大限に引き出すことができるので、ぜひお試しください。

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