忙しい日々でも健康的で美味しい食事を楽しみたい…そんな方におすすめの一品が、この“豚バラとキャベツのスープ”です。電子レンジだけで簡単に作れる上、栄養バランスも抜群！この記事では、このスープの具体的なレシピと作り方のコツをご紹介します。
材料（1人分）
にんにく：2かけ
豚バラ肉：4枚
酒：大さじ1/2
キャベツ：1枚
水：200ml
だしの素：小さじ1/2
みそ：大さじ1/2
バター：適量
下ごしらえをする にんにくの皮をむき、芯を取り除いて半分の厚さにスライスします。キャベツはざく切りにします。
豚バラ肉を準備する 豚バラ肉に片栗粉（小さじ1）をまぶし、手前から巻き込んでしっかりと閉じ目を押さえます。
電子レンジで加熱する（1回目） 耐熱ボウルににんにくと巻いた豚バラを並べ、酒をふりかけます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約2分半加熱します。
スープを仕上げる 加熱後にキャベツを加え、水とだしの素を投入します。再びふんわりラップをし、電子レンジで5分加熱します。
調味して仕上げる 最後にみそを溶かし入れ、バターをトッピングして完成です。
ワンポイントアドバイス
キャベツの甘さを引き立てる：加熱時間を調整し、キャベツが柔らかくなりすぎないよう注意しましょう。
巻きが崩れないコツ：豚バラ肉を巻く際、片栗粉をしっかりまぶすと形が崩れにくくなります。
栄養バランスとヘルシーな食事のポイント
このスープは、低糖質で栄養価の高い食材を使用しているため、ダイエットや健康維持に最適です。
豚バラ肉：高タンパクでエネルギー補給に最適。片栗粉を使うことでとろみが加わり、満足感アップ。
キャベツ：ビタミンCが豊富で、食物繊維が腸内環境を整えます。
にんにく：免疫力を高める効果が期待され、冷え性改善にも役立ちます。
バター：少量のバターが風味を引き立て、満足感をプラス。
カロリー情報（1人分）
約250kcal
忙しい人でも楽しめる簡単アレンジ
忙しい日々でも、このスープは手軽にアレンジできます。
野菜の追加
冷蔵庫にある余った野菜（人参、白菜、きのこなど）を加えても美味しく仕上がります。
低脂肪バージョン
豚バラ肉を鶏むね肉やささみに置き換えることで、さらに低カロリーな仕上がりに。
スピードアップのコツ
あらかじめカット済みの野菜を使うと、さらに時短になります。
“豚バラとキャベツのスープ”は、簡単でヘルシー、そして美味しい三拍子揃ったレシピです。忙しい日々でも、電子レンジを活用して短時間で栄養たっぷりの食事を楽しむことができます。ぜひ一度試してみてください！
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