ジューシー玉ねぎスープで満足感UP！鶏ガラ×チーズのヘルシーおうちごはん

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2025/02/10 告発

寒い日やちょっと疲れた時にぴったりの「玉ねぎ丸ごとスープ」。このレシピは、玉ねぎを丸ごと使うことで甘みとジューシーさを引き出し、鶏ガラと麺つゆの絶妙な味付け、そしてたっぷりのチーズで仕上げます。忙しい日でも簡単に作れる一品を、ぜひ試してみてください！

レシピ：玉ねぎ丸ごとスープ

材料（1〜2人分）

玉ねぎ：1個

水：200ml

A調味料 鶏ガラスープの素：小さじ1

麺つゆ（3倍濃縮）：小さじ1

おろしニンニク：小さじ1/4

黒胡椒：適量

とろけるチーズ：40g

トッピング（お好みで）：黒胡椒、トーストしたパンやバゲット

玉ねぎの下準備 玉ねぎの上下を切り落とし、放射線状に切り込みを入れます。切り込みを入れることで、火が通りやすくなります。

レンジで加熱 耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、水（大さじ1）をかけてふんわりラップをします。600Wのレンジで約5分加熱します。玉ねぎが柔らかくなるまでしっかり加熱してください。

スープを作る 玉ねぎが柔らかくなったら、水200ml、鶏ガラスープの素、麺つゆ、おろしニンニク、黒胡椒を加えます。再びラップをし、600Wのレンジでさらに5分加熱します。

チーズをトッピング スープの上にとろけるチーズをのせ、ラップをして600Wのレンジで1〜2分加熱し、チーズが溶けたら完成です。

仕上げ お好みで黒胡椒を振り、トーストしたパンやバゲットを添えると、さらに満足感のある一品に仕上がります。

玉ねぎの栄養価 玉ねぎにはビタミンCや硫化アリルが豊富で、免疫力向上や疲労回復に効果的です。また、低カロリーでダイエットに最適です。

たんぱく質を補給 チーズのたんぱく質が筋肉の維持やお腹の満足感をサポートします。

1食分のカロリー（目安）

玉ねぎ1個：約40kcal

チーズ40g：約150kcal

調味料と水：約10kcal

合計：約200kcal

満足感を高めるために トーストしたパンやバゲットをスープに浸して食べると、ボリュームアップして満足感がさらに増します。

ヴィーガン対応 チーズをヴィーガンチーズに置き換えることで、ヴィーガン仕様に変更可能です。

辛味をプラス お好みでタバスコや一味唐辛子を加えると、ピリ辛のアクセントが楽しめます。

「玉ねぎ丸ごとスープ」は、簡単で手間いらず、しかも栄養満点の一品です。玉ねぎの甘みと鶏ガラ、麺つゆの旨味、そしてチーズのコクが絶妙にマッチして、満足感たっぷりの仕上がりになります。ダイエット中の方や忙しい日の夕食にもぴったりなこのレシピを、ぜひご家庭でお試しください！