忙しい日でも簡単に作れて、まるでレストランのような本格的な味が楽しめる“鶏の白だしトマト煮”をご紹介します。白だしとトマトの絶妙な組み合わせが、鶏肉の旨味を引き立て、濃厚で深みのある味わいに仕上げます。
材料（2人分）
鶏もも肉：1枚（約250g）
粉チーズ：大さじ1/2
オリーブオイル：小さじ1＋仕上げ用少々
水：100ml
トマト缶（カットタイプ）：1/2缶（約200g）
白だし：大さじ1
バター：5g
塩・黒胡椒：適量
鶏肉の下準備 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。皮目にフォークで数カ所穴を開け、粉チーズをまぶします。
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